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維生素D的來源與缺乏維生素D的防治
發布時間:2017-08-23 09:47:08   作者:保健科   訪問次數:1482

 

     維生素D早在1922年首先被發現是存在鱘魚肝油里,通過給患有佝僂病的狗喂食鱘魚肝而得到癥狀緩解。目前已經證實,深海魚類的肝臟含有魚肝油,但是,不經過加工的肝臟可能存在重金屬超標。早期的生命形式都可以自己制造維生素D,如藻類生物體就是依賴陽光制造維生素D。人類也可以通過皮膚麥角固醇合成維生素D。維生素D是目前唯一人類可以自身生產的維生素。但是,在大氣污染日益嚴重的今天,人類面臨著越來越大的困境。
     佝僂病只是維生素D缺乏相關疾病的冰山一角。維生素D缺乏涉及的疾病面非常廣。各臟器的發育如腦發育、認知,1型糖尿病同時罹患維生素D缺乏,D缺乏降低骨密度致兒童成年后骨質疏松,兒童反復呼吸道感染、孤獨癥、肥胖癥。成年領域如乳腺癌、高血壓、哮喘發作、子宮肌瘤、精神分裂、帕金森氏綜合癥等都與維生素D低下有關連。究其原因是因為維生素D受體存在于機體大多數組織器官,如成骨細胞、小腸、結腸、淋巴細胞、β胰島細胞。
  嬰幼兒(指0-3歲)是佝僂病發生的高發人群,正常情況下,他們通過3個途徑獲得維生素D:腸道攝取食物獲得、皮膚光照麥角固醇轉換、母體-胎兒的轉運。根據多哈理論,健康與疾病的發育起源概念,許多疾病的發生與生命早期發育程序化密切相關,生長發育關鍵或敏感時期的營養狀況和其他不良環境將對機體或器官功能產生長期甚至終身影響,即使以后脫離了不良環境其影響也難以磨滅。因此,為預防出生后佝僂病及維生素D缺乏,孕婦要保證正常維生素D攝入,也包括哺乳期婦女。在嬰幼兒正常的維生素D400~800IU,維生素A1500~2000IU,A:D最佳比值為3:1。維生素A和D對骨骼發育有協同作用。日照的強度要適當,嬰兒期過度紫外線照射與成年后皮膚癌發生相關,需要把握一個合適的日照強度與時間。
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